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Carta Etnográfica de Gran Canaria

11 - PANADERÍA

PANADERÍA

00011 - PANADERÍA,PRODUCCIÓN INDUSTRIAL,INDUSTRIA AGROALIMENTARIA PANADERÍA,PRODUCCIÓN INDUSTRIAL,INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
DATOS GENERALES
CÓDIGO: 00011
ACTIVIDAD: PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
GRUPO / TIPO: INDUSTRIA AGROALIMENTARIA / PANADERÍAS
ANTIGÜEDAD: SIGLO XX
SUPERFICIE: 23 m2
USO ACTUAL: ABANDONADO
D.G.P.H : 3-2-1-34
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Mapa de localización
LOCALIZACIÓN
SANTA RITA, 24
35480 - AGAETE
AGAETE
UTM CUADRANTE: 28 X: 431133 Y: 3108655
ALTITUD: 60 m.
TOPONIMIAS: SAN SEBASTIAN
CARTOGRAFÍA: 30-10-N

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ESTADO
DESTRUCCIÓN POR OBRAS: NO
SAQUEOS: NO
ALTERACIONES NATURALES: NO
OTRAS ALTERACIONES: SI
ESTADO: BUENO
FRAGILIDAD: BAJA
VALOR CIENTÍFICO: MEDIO
PROPIEDAD: PRIVADA
CLASIFICACIÓN DEL SUELO: URBANO
CALIFICACIÓN DEL SUELO: URBANO CONSOLIDADO
NIVEL DE PROTECCIÓN: 6

OBSERVACIONES ESTADO: ACTUALMENTE NO SE UTILIZA EL HORNO, APESAR DE ENCONTRARSE EN BUENAS CONDICIONES PARA SU FUNCIONAMIENTO. LA PARED EN LA QUE SE ABRE LA BOCA DEL HORNO ESTA AZULEJIADA Y HAN COLOCADO MADERAS EN LOS BORDES DE LOS HUECOS DE ENTRADA DE LA LEÑA Y DEL PAN.

OBSERVACIONES
LOCALIZACIÓN: BAJAMOS POR LA CALLE SAN SEBASTIAN Y TOMAMOS A LA DERECHA EL PRIMER CALLEJON.

HISTORIA: HACE SIETE AÑOS QUE SE CERRO LA PANADERÍA. SU DUEÑA DÑA Mª CANDELARIA APRENDIO LA PROFESION DE SU PADRE, SIENDO EL MISMO QUIEN CONSTRUYO EL HORNO DE LA PANADERÍA. VENDIA PAN A LOS VECINOS.

DESCRIPCIÓN: HORNO DE PIEDRA Y BARRO REVESTIDO CON CAL. SU BOCA SE ABRE A LA DEPENDENCIA QUE HOY EN DIA SE UTILIZA COMO COCINA.

OBSERVACIONES GENERALES: ANTIGUAMENTE UTILIZABA CON LEÑA DE AULAGA. EN UNA HABITACION CONTIGUA AL HORNO TENIAN LA ARTESA, DONDE AMASABAN EL PAN. HACIAN DULCES, BISCOCHOS, QUEQUES, POLVORONES,...

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