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Carta Etnográfica de Gran Canaria

3164 - DULCERÍA PARRILLA (VENTA DE DULCES)

DULCERÍA PARRILLA (VENTA DE DULCES)

03164 - DULCERÍA PARRILLA (VENTA DE DULCES),COMERCIO,VENTA DE PRODUCTOS DULCERÍA PARRILLA (VENTA DE DULCES),COMERCIO,VENTA DE PRODUCTOS
DATOS GENERALES
CÓDIGO: 03164
ACTIVIDAD: COMERCIO
GRUPO / TIPO: VENTA DE PRODUCTOS / PASTELERÍA/DULCERÍA
ANTIGÜEDAD: SIGLO XX
SUPERFICIE: 70 m2
USO ACTUAL: COMERCIAL
D.G.P.H :
limpia
Mapa de localización
LOCALIZACIÓN
GENERAL BRAVO, Nº 31
35002 - TRIANA
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
UTM CUADRANTE: 28 X: 458937 Y: 3108876
ALTITUD: 7 m.
TOPONIMIAS:
CARTOGRAFÍA: GOOGLE EARTH - GRAFCAN

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limpia
ESTADO
DESTRUCCIÓN POR OBRAS: NO
SAQUEOS: NO
ALTERACIONES NATURALES: NO
OTRAS ALTERACIONES: SI
ESTADO: BUENO
FRAGILIDAD: BAJA
VALOR CIENTÍFICO: BAJO
PROPIEDAD: PRIVADA
CLASIFICACIÓN DEL SUELO: URBANO
CALIFICACIÓN DEL SUELO: URBANO CONSOLIDADO
NIVEL DE PROTECCIÓN: 5

OBSERVACIONES ESTADO: EL MOBILIARIO ANTIGUO HA DESAPARECIDO POR TRANSFORMACIÓN Y CAMBIO. EL OBRADOR MANTIENE ALGUNAS MÁQUINAS, ASÍ COMO LA DISPOSICIÓN ANTIGUA.

DOCUMENTACIÓN: ALEJANDRO CORONET VEGA, AGOSTO 2009.

OBSERVACIONES
LOCALIZACIÓN: LA DULCERÍA SE ENCUENTRA JUNTO AL KILO DE SAN BERNARDO, EN EL EXTREMO DE LA CALLE GENERAL BRAVO, ESQUINA CON SON BERNARDO.

HISTORIA: ANTIGUAMENTE SE LLAMABA PANIFICADORA PARRILLA. ES UN NEGOCIO FAMILIAR QUE COMENZÓ EN 1906, CON JOSÉ MARÍA ABREU Y ACTUALMENTE LO REGENTA SU NIETA, ELENA PARRILLA, QUE NOS COMENTA QUE COETÁNEOS CON SUS ABUELOS EN ESTA MISMA CALLE DEL GENERAL BRAVO, ESTABAN LOS ABUELOS DE LA ZAPATERÍA (ZAPATERÍA CLAUDIO), Y DE LA FARMACEÚTICA (FARMACIA MARÍA DEL MAR PADILLA). EL CHICO QUE LLEVA EL OBRADOR NOS COMENTA QUE EL HORNO ORIGINARIO ERA DE ARENA REFLECTARIA, QUE AYUDABA A MANTENER EL CALOR MUCHO MÁS QUE EL MODERNO, INSTALADO POR EL ANTIGUO HACE UNOS 15 AÑOS (1994-95).

DESCRIPCIÓN: COMERCIO CON DOS ZONAS BIEN DIFERENCIADAS, EL DESPACHO DE DULCES DE 12 X 6 METROS, CON UN MOSTRADOR Y VITRINAS Y LA ZONA DEL OBRADOR EN LA TRASTIENDA, DE GRANDES DIMENSIONES.

OBSERVACIONES GENERALES: INFORMANTE Y PROPIETARIA: ELENA PARRILLA, QUE TAMBIÉN ATIENDE EN EL ÁREA DE DESPACHO. LA FICHA ESTÁ ASOCIADA A LA FICHA 9334, EL OBRADOR DE PARRILLA.

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