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Carta Etnográfica de Gran Canaria

6954 - PANADERÍA

PANADERÍA

06954 - PANADERÍA,PRODUCCIÓN INDUSTRIAL,INDUSTRIA AGROALIMENTARIA PANADERÍA,PRODUCCIÓN INDUSTRIAL,INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
DATOS GENERALES
CÓDIGO: 06954
ACTIVIDAD: PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
GRUPO / TIPO: INDUSTRIA AGROALIMENTARIA / PANADERÍAS
ANTIGÜEDAD: SIGLO XX
SUPERFICIE: 130 m2
USO ACTUAL: ORIGINARIO
D.G.P.H : 3-83-6-42
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Mapa de localización
LOCALIZACIÓN
SAN FRANCISCO, 4
35328 - LAGUNETAS (LAS)
VEGA DE SAN MATEO
UTM CUADRANTE: 28 X: 443498 Y: 3098041
ALTITUD: 1167 m.
TOPONIMIAS: SAN FRANCISCO
CARTOGRAFÍA: 40-00-N

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ESTADO
DESTRUCCIÓN POR OBRAS: SI
SAQUEOS: NO
ALTERACIONES NATURALES: NO
OTRAS ALTERACIONES: NO
ESTADO: BUENO
FRAGILIDAD: BAJA
VALOR CIENTÍFICO: MEDIO
PROPIEDAD: PRIVADA
CLASIFICACIÓN DEL SUELO: URBANO
CALIFICACIÓN DEL SUELO: URBANO NO CONSOLIDADO
NIVEL DE PROTECCIÓN: 6

OBSERVACIONES ESTADO: EL HORNO PRIMITIVO Y MAS ANTIGUO SE DESTRUYO PARA CONSTRUIR UNO NUEVO Y MODERNO.

OBSERVACIONES
LOCALIZACIÓN: ES EL NUMERO 4 DE SAN FRANCISCO, EN LAS LAGUNETAS DE SAN MATEO.

HISTORIA: LA PANADERÍA SE REFORMO Y SE HA MECANIZADO AUN CONSERVA EL HORNO ANTIGUO QUE SE UTILIZA PARA HACER PANY DULCES QUE SE VENDEN EN EL MERCADILLO DE SAN MATEO.

DESCRIPCIÓN: HORNO QUE POSEE TRES BOCAS O PUERTAS PARA EXTRACCIÓN DEL PAN, ALIMENTACION DE LEÑA , ETC. EL SUELO DE DICHO HORNO ES TODO DE CANTERIA GRIS DE ARUCAS.

OBSERVACIONES GENERALES: PRODUCE PAN ARTESANAL HECHO A LEÑA EN EL HORNO ANTIGUO Y PAN CONVENCIONAL EN LOS HORNOS MODERNOS.

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