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Carta Etnográfica de Gran Canaria

8760 - ALMACÉN DE CURACIÓN DE QUESOS

ALMACÉN DE CURACIÓN DE QUESOS

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DATOS GENERALES
CÓDIGO: 08760
ACTIVIDAD: GANADERÍA
GRUPO / TIPO: ELABORACIÓN DE QUESOS / ALMACENES CURACION DE QUESO
ANTIGÜEDAD: SIGLO XX
SUPERFICIE: 25 m2
USO ACTUAL: ABANDONADO
D.G.P.H : 3-82-9-8
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Mapa de localización
LOCALIZACIÓN
35349 - VALSENDERO
VALLESECO
UTM CUADRANTE: 28 X: 441633 Y: 3101297
ALTITUD: 1148 m.
TOPONIMIAS: BARRANCO DEL ANDÉN
CARTOGRAFÍA: 40-05S

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ESTADO
DESTRUCCIÓN POR OBRAS: NO
SAQUEOS: NO
ALTERACIONES NATURALES: NO
OTRAS ALTERACIONES: NO
ESTADO: BUENO
FRAGILIDAD: BAJA
VALOR CIENTÍFICO: ALTO
PROPIEDAD: PRIVADA
CLASIFICACIÓN DEL SUELO: RÚSTICO
CALIFICACIÓN DEL SUELO: RÚSTICO DE PROTECCIÓN FORESTAL
NIVEL DE PROTECCIÓN: 7

OBSERVACIONES ESTADO: SE ENCUENTRA EN BUEN ESTADO DE CONSERVACIÓN Y NO PRESENTA ALTERACIONES DE NINGÚN TIPO.

DOCUMENTACIÓN: GRAU-BASSAS, V. (1980): USOS Y COSTUMBRES DE LA POBLACIÓN CAMPESINA DE GRAN CANARIA (1885-1888). EL MUSEO CANARIO, PP. 63-71.- PÉREZ VIDAL, J. (1985); "LA GANADERÍA CANARIA", EN ESTUDIOS DE ETNOGRAFÍA Y FOLKLORE CANARIOS, EXCMO. CABILDO INSULAR DE TENERIFE, pp. 204-208.

OBSERVACIONES
LOCALIZACIÓN: EN LA CARRETERA DE VALLESECO A ARTENARA, BAJAR POR LA FINCA EL PINILLO. RECORRER LA PISTA HASTA EL CRUCE; POCO ANTES HAY UN SENDERO QUE CONDUCE AL BIEN.

DESCRIPCIÓN: ALMACÉN PARA LA CURACION DE QUESOS REALIZADA EN UNA CUEVA QUE SE HA AMPLIADO. PRESENTA PLANTA CUADRANGULAR Y VARIAS ESTANTERIAS DE CAÑA PARA COLOCAR LOS QUESOS. ESTA ENCALADA INTERIOR Y EXTERIORMENTE.

OBSERVACIONES GENERALES: MANTIENE LA ESTRUCTURA ORIGINAL DE CUARTO DE QUESO PARA CURACIÓN DEL QUESO Y LOS CAÑIZOS.

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