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Carta Etnográfica de Gran Canaria

9385 - CAFÉ SANTA CATALINA (PASTELERÍA LA ALEMANA)

CAFÉ SANTA CATALINA (PASTELERÍA LA ALEMANA)

09385 - CAFÉ SANTA CATALINA (PASTELERÍA LA ALEMANA),COMERCIO,VENTA DE PRODUCTOS CAFÉ SANTA CATALINA (PASTELERÍA LA ALEMANA),COMERCIO,VENTA DE PRODUCTOS
DATOS GENERALES
CÓDIGO: 09385
ACTIVIDAD: COMERCIO
GRUPO / TIPO: VENTA DE PRODUCTOS / PASTELERÍA/DULCERÍA
ANTIGÜEDAD: SIGLO XX
SUPERFICIE: 60 m2
USO ACTUAL: ORIGINARIO
D.G.P.H :
limpia
Mapa de localización
LOCALIZACIÓN
PARQUE DE SANTA CATALINA, S/N
35007 - SANTA CATALINA
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
UTM CUADRANTE: 28 X: 457677 Y: 3112813
ALTITUD: 5 m.
TOPONIMIAS:
CARTOGRAFÍA: GOOGLE EARTH - GRAFCAN

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limpia
ESTADO
DESTRUCCIÓN POR OBRAS: NO
SAQUEOS: NO
ALTERACIONES NATURALES: SI
OTRAS ALTERACIONES: NO
ESTADO: REGULAR
FRAGILIDAD: BAJA
VALOR CIENTÍFICO: MEDIO
PROPIEDAD: PRIVADA
CLASIFICACIÓN DEL SUELO: URBANO
CALIFICACIÓN DEL SUELO:
NIVEL DE PROTECCIÓN: 6

OBSERVACIONES ESTADO: DE LAS PASTELERÍA ORIGINAL APENAS QUEDA PARTES DEL MOBILIARIO, EL RESTO ES NUEVO.

DOCUMENTACIÓN: INFORMANTE: SANTIAGO MOLINA, ACTUAL PROPIETARIO. FICHA: ALEJANDO CORONET VEGA, OCTUBRE 2009.

OBSERVACIONES
LOCALIZACIÓN: ESTE COMERCIO SE SITÚA EN PLENO PARQUE DE SANTA CATALINA, JUNTO AL TRADICIONAL EMPLAZAMIENTO DE MESAS DE DOMINÓ PARA LUGAREÑOS.

HISTORIA: ACTUALMENTE EL COMERCIO SE DENOMINA CAFÉ DE SANTA CATALINA, PERO ES CONOCIDO COMO PASTELERÍA LA ALEMANA, CREADA POR UNA FAMILIA ALEMANA. FUE LA PASTELERÍA MÁS FAMOSA DEL ARCHIPIÉLAGO. LOS DOMINGOS Y DÍAS DE FIESTA EL PARQUE DE SANTA CATALINA SE LLENABA DE COCHES. EL SUR TODAVÍA NO ERA REFERETE TURÍSTICO. SOLO LOS "PIRATAS" ACERCABAN A LOS TURISTAS AL SUR CUANDO HABÍA MAL TIEMPO EN LAS PALMAS. LA AFLUENCIA SE DEBÍA A LAS TARTANAS, LOS TAXIS Y LOS CRUCEROS DE LUJO. LA PASTELERÍA FUE A MENOS A MEDIDA QUE EL FOCO TURÍSTICO SE TRASLADABA AL SUR. SANTIAGO MOLINA, EMPLEADO HOY, ESTUVO DE EMIGRANTE EN ALEMANIA DURANTE 30 AÑOS, Y CUANDO VOLVIÓ VIÓ EL PARQUE DE SANTA CATALINA MUY ABANDONADO Y DIFERENTE. RETOMÓ LA PASTELERÍA HACE UNOS 14 AÑOS, Y LA HA TRANSFORMADO EN CAFETERÍA, AUNQUE MANTIENE UNA PARTE DE PASTELERÍA ALEMANA.

DESCRIPCIÓN: CAFETERÍA DE PLANTA OCTOGONAL. TIENE UNA PARTE DE ATENCIÓN AL PÚBLICO CON UN MOSTRADOR DE MADERA Y UN EXPOSITOR DE CRISTAL PARA DULCES. LAS PAREDES DE ESTA ZONA SON GRANDES CRISTALERAS. EN LA PARTE POSTERIOR SE ENCUENTRA LA COCINA, CON PAREDES GRUESAS Y HECHAS EN PIEDRA. EN EL FRONTAL UN TOLDO ACOGE NUMEROSAS MESAS A MODO DE TERRAZA.

OBSERVACIONES GENERALES: NUMEROSOS TURISTAS QUE AÚN VISITAN EL PARQUE DE SANTA CATALINA PREGUNTA POR LA PASTELERÍA ALEMANA.

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